河合美智子・峯村純一
リハグルメ新作開発会議に参加♪
2022年4月23日更新
河合美智子・峯村純一
リハグルメ新作開発会議に参加し、お弁当を実食！
おいしい連発、味に大感動の試食&会議の模様を公開！
動画完成しました♪
ぜひご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=eYn21TDs6LE
＜目次＞
00:00〜 河合さんが伝えたいこと
00:40〜 リハグルメ新商品開発会議
02:08〜 河合夫妻試食開始！
02:30〜 馬肉と大豆ミートのガパオ
03:57〜 カラスカレイのムニエル
06:37〜 銀ヒラスのピーナッツ味噌焼き
06:43〜 豚肉の粕漬け生姜焼き
07:33〜 銀ヒラスのピーナッツ味噌焼き試食！
08:17〜 2商品の副菜も試食
10:02〜 オートミール衣の唐揚げ
11:45〜 試食を通しメニュー決定会議
13:09〜 シェフからコンセプト説明
14:15〜 河合さんからメッセージ
15:15〜 管理栄養士からメッセージ
16:15〜 シェフからメッセージ
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以下、脳梗塞リハビリセンターの概要欄より
脳卒中でも美味しいものが食べたい！河合さん&モニターアンケートに挙がった”食べたいもの”を一流シェフ&管理栄養士が実現！この味付けで減塩なんて信じられない！添加物ゼロの冷凍弁当をご自宅へお届けしました。
【病後だからって薄味では満足できない方へ】
リハグルメCセット4/19（火）より販売開始！
↓ 購入はこちらから！
【リハグルメとは】
有名レストラン出身のシェフが美味しさをとことん追求したお食事をご自宅にお届けします。
和・洋・中それぞれの出汁をとる手間暇をかけて“減塩でも薄味ではない”ことに驚いていただける自信作。
美味しさをぎゅっと閉じ込める急速冷凍技術を用いる際も、それぞれの素材の特長を見極める目をもっているシェフだからこその調理方法へのこだわりが活きています。
おうちのレンジでわずか5分程度で、病後の身体づくり、リハビリに適した栄養素がしっかり摂れます。ご自身だけでなく、ご家族と一緒に楽しんでいただけるお食事です。
リハビリを応援する気持ちを込めてプレゼントとしても喜ばれるセットになっています。
【リハビリに必要な栄養バランス】
《高タンパク》
十分なタンパク質（1.0g/体重kg/日）を摂取すると、筋力・持久力が増加し、リハビリ効果を高めることができます。
《塩分控えめ》
塩分を適量に抑えることで血圧の上昇を防ぎ、脳卒中や心臓病リスクを低減させることが期待できます
《カロリーコントロール》
食材がもつ「本来のおいしさ」を活かした調理法にすることで、適切なカロリーに調整することができます
《開発担当シェフ》
鈴木大貴
株式会社Buzzsolu 企画開発統括責任者
ホテルオークラ東京、 桃花林入後、 桜華樓を経て、（株）BuzzSolu設立に創業メンバーとして参画。企画開発統括責任者
三室飛鳥
（株）ひらまつ、メゾン ポール・ ボキューズ入社。西麻布レストランラウンジ統括総料理長。2016年、（株）BuzzSoluを設立し、副代表取締役就任
Produced by 脳梗塞リハビリセンター × メディグル
★脳梗塞リハビリセンターは2014年9月の開設より全国20施設開設、約6000名様にご利用頂いている国内初の自費リハビリ施設です。
★完全予約制 1対集団ではなく1対1の個別リハビリですので、各センター広々と ご利用頂いております。
（株）ワイズ 「脳梗塞リハビリセンター」 生活期においても改善をめざす人のための理学療法士らによるマンツーマンリハビリを行う。
（株）BuzzSolu 「メディグル」 プロの料理人、管理栄養士、医師監修の元、実現した美味しい機能食を提供。
